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Manuka
Der Manuka-Strauch hat ganz kleine Blätter und der Duft seiner hübschen rosa Blüten betört uns und die Bienen. Ihnen verdanken wir den köstlichen Manuka Honig, dem große Heilkraft und entzündungshemmende Eigenschaften zugesprochen werden. Das Geheimnis seiner Kraft liegt in seinem besonders hohen MGO-Gehalt.
Paua
Pauas sind eine Abalonenart, welche man nur in Neuseeland findet. Die großen Muscheln, von aussen durch ihre unscheinbare Farbe gut getarnt, werden bis zu 18 cm lang. Von innen schimmern und leuchten die Paua-Muscheln in allen Regenbogenfarben. Das Muschelfleisch gilt als Spezialität, die Muscheln selbst werden für Schmuck und zum Einlegen in typische Māori-Schnitzereien verwendet. Oft benutzt man die Muscheln auch einfach als Schale. Die Pauas sind geschützt: Fangmenge und Fanggröße sind streng geregelt, aus Neuseeland ausgeführt werden dürfen die Muscheln nur verarbeitet in Souvenirform.
Pohutukawa
Der wunderschöne, immergrüne Pohutukawa Baum blüht im Dezember leuchtend rot und wird deshalb auch Christmas Tree genannt. Er wird ca. 15 m hoch und ist hauptsächlich in den Küstenregionen der Nordinsel beheimatet.
Ponga
Neuseeländischer Farnbaum, besser bekannt als Silver Fern.